Restaurant HERRMANN’S |

Die Burg und ihre Räumlichkeiten

Die Redaktion — Mon, 05 Sep 2022 09:10:57 +0000

Die fast quadratische Anlage ist von einem Wassergraben umgeben. An der Ostseite steht der runde, 26 Meter hohe Bergfried. Ein Wohnturm aus der Zeit um 1300 befindet sich an der Nordseite. Vorhanden ist ferner ein Wohngebäude aus der Zeit ab 1550 sowie ein Wappentor von 1575. Das Innere der Burg teilt sich in folgende Räumlichkeiten und Bereiche auf.

Restaurant

Turmzimmer:	Kapazität für ca. 8 Gäste
Burgküche:	Kapazität für ca. 23 Gäste
Jagdzimmer:	Kapazität für ca. 14 Gäste
Gute Stube:	Kapazität für ca. 16 Gäste
Kaminzimmer:	Kapazität für ca. 6 Gäste
Terasse:	Kapazität für ca. 30 Gäste

Veranstaltungsräume

Burgsaal:	Kapazität für ca. 55 Gäste
Rittersaal:	Kapazität für ca. 35 Gäste
Weinstube:	Kapazität für ca. 20 Gäste
Innenhof:	bei schönem Wetter bis 200 Gäste
Standesamt:	im Gotischen Rittersaal ca. 35 Gäste

Die Geschichte der Burg Rittersdorf

Die Redaktion — Tue, 05 Apr 2022 10:31:49 +0000

Rittersdorf und seine Burg – eine bewegte, über 1000 jährige Geschichte. Der Ortspunkt Rittersdorf geht vermutlich sogar auf keltische Ansiedlungen zurück. Von den Römern unter Constantin dem Großen, so ist bekannt, wird ein Castel errichtet, mit dem die vier römischen Siedlungen in Rittersdorf in Beziehung stehen. Lesen Sie hier nun was in den vergangen Jahren, Jahrzehnten und Jahrhunderten in und um die Burg geschehen ist.

Im Jahr 962: Erste urkundlich belegte Nachricht

Kaiser Otto der I. übergibt seinen Besitz „Rathersdorf“ (Ratsherrensitz) der Abtei St. Maximin zu Trier als Dototionsgut.

Im Jahr 1050

Rittersdorf ist Pfarrort und vermutlich schon eine ansehnliche Siedlung.

Im Jahr 1263

Der Trierer Ritter Johannes der „Lupus“ gibt an, dass sein Lehnsmann Theodoresch de Rittersdorf seine Villa (Landgut) als Befestigungsanlage gebaut hat, da von der nahen Römerstraße Trier-Köln leicht Überfälle auf die Gutsanlage möglich waren. Aus diesem Grunde wurde die Burg als Wasserburg ausgebaut.

Im Jahr 1290

Kaiser Rudolf gibt die Erlaubnis zum Bau eines ca. 30 Meter hohen, siebengeschossigen Wehrturmes, der heute noch majestätisch aus der Burganlage herausragt.

Im Jahr 1374

Ritter Diedrich von Daun und Rittersdorf wird Besitzer der Burg.

Im Jahr 1483

Die Grafen von Enschringen werden über ein Jahrhundert als Besitzer der Burg erwähnt.

Im Jahr 1550

Die Burganlage wird ergänzt um ein dreigeschossiges großes Wohnhaus, das vermutlich auf älteren Fundamenten steht. Der spätgotische Pallas hat einen quadratischen Grundriss und ein hohes Walmdach.

Ende 17. Jhd.

Der Besitz wechselt auf den Grafen Johannes Theodorus Scheffer. Dies ist noch heute ersichtlich durch eine gusseiserne Takenplatte, die im Herrenhaus am Kamin steht.

Im Jahr 1712

Die Tochter von Johannes Theodorus Scheffer, Anna Maria Scheffer, heiratet den Advokat Johannes Peter Wirtz von St. Vith.

Im Jahr 1770

Ein Richter namens Wilhelm Nels heiratet eine Tochter des Herrn Wirtz und wird damit neuer Burgherr. Der 3. Sohn von Wilhelm Nels namens Ignatz bleibt in der Burg. Eine Tochter von Ignatz Nels namens Charlotte heiratet Johann Baptist Neises vom Obereckerhof. Die Tochter von B. Neises verehelicht sich mit Adam Franzen aus Rittersdorf. Dies waren die Eltern der zuletzt noch in der Burg lebenden Geschwister Franzen (Baptist, Josefine und Maria) Diese vermachten

Im Jahr 1971

die Burganlage nebst Ländereien der Gemeinde Rittersdorf

In den Jahren 1978-1985

Die Burg Rittersdorf wird von der Verbandsgemeinde Bitburg-Land von Grund auf renoviert.

Im Jahr 2003

Das Restaurant Burg Rittersdorf steht seit 2003 unter der selbstständigen Leitung von Sylvia und Achim Herrmann. Bereits drei Jahre zuvor waren die beiden als Angestellte im Restaurant der Wasserburg tätig.

Im Jahr 2015

Das Restaurant Hermanns auf Burg Rittersdorf wird vom Guide Michelin empfohlen

Im Jahr 2016

Zum zweiten mal wird die aussergewöhnlich gute Küche des Restaurant Hermanns vom Guide Michelin empfohlen

Im Jahr 2017

Achim Herrmann und seinem Team im Restaurant Herrmanns gelingt es erneut vom Guide Michelin empfohlen zu werden.
Auch die Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste empfiehlt das Restaurant Hermanns auf Burg Rittersdorf

Im Jahr 2018

Im vierten Jahr in Folge wird das Restaurant Hermanns auf Burg Rittersdorf wieder vom Guide Michelin empfohlen.

Im Jahr 2021

In der Nacht vom 14. auf den 15.Juli 2021 führte eine noch nie gesehene extreme Wetterlage, zu stundenlangem Starkregen. Die Burg und der Ort Rittersdorf wird von einer Flutwelle und dem darauf folgenden Hochwasser mit voller Wucht getroffen. Die Burg stand für mehrere Stunden ca. 2 Meter hoch unter Wasser. Alle Restauranträume, die Küche und die Brücke zur Burg wurden komplett zerstört.

Im Frühjahr 2022

Die Aufräum- und Sanierungsarbeiten an der Burg, dem Restauranträumen und der Küche werden nach fast neun Monaten nach und nach fertiggestellt. Eine neue Brück verbindet die Wasserbug wieder mit dem Ort Rittersdorf. Die Burg und das Restaurant sind wieder für Gäste geöffnet.

Die Wasserburg in Rittersdorf

Die Redaktion — Tue, 05 Apr 2022 08:27:27 +0000

Burg Rittersdorf liegt an der Nims im Eifelkreis Bitburg-Prüm in Rheinland-Pfalz. Die Wasserburg wurde urkundlich erstmals 1263 erwähnt. Als Erbauer kommt ein Theoderich von Rittersdorf in Betracht, der die Anlage – vermutlich als Untervogt der Grafen von Luxemburg – für die Abtei Sankt Maximin in Trier errichtete. Aufgabe der Burg war es wohl, die Straße Trier-Bitburg-Prüm-Köln zu sichern. (vgl. Wikipedia)

Heute beherbergt die wunderschöne Wasserburg das über die Landesgrenzen hinaus bekannte Restaurant Herrmanns sowie ein offizielles Trauzimmer des Standesamtes der Verbandsgemeinde Bitburger Land. In den zahlreichen Sälen, Zimmern und Stuben erleben die Gäste des Restaurants den Charme vergangener Epochen. Für Veranstaltungen, Events und Hochzeiten ist hier Platz für Gesellschaften mit über 200 Gästen. Besuchen auch Sie uns und lassen Sie sich verzaubern.

Die Burg

Die Redaktion — Sat, 02 Apr 2022 15:14:19 +0000

Die historische Wasserburg in Rittersdorf – ein Restaurant mit historischem Ambiente, delikater Küche und feinen Weinen. Idyllisch von herrlicher Natur, plätschernden Fontänen und einem wassergefüllten Graben umgeben, ragen stolz die hohen Mauern und schmucken Türmchen der Wasserburg Rittersdorf hervor und verleihen dadurch dem gleichnamigen Eifel-Örtchen einen mittelalterlichen Charakter. Kaum geht man über die Holzbrücke durch das alte Sandsteintor, das mit seinen vielen Wappen und Verzierungen als eins der kunsthistorisch wertvollsten Torbögen von Rheinland-Pfalz zählt, in den romantischen Burginnenhof, hat man das Gefühl man sei in die Zeiten des Mittelalters zurückversetzt.

Gurrende Tauben, der beeindruckende Bergfried, altes Kopfsteinpflaster, dicke Sandsteinmauern, mit bunten Blumen bepflanzte Tröge und der alte Burgbrunnen verleihen der 700 Jahre alten Wasserburg eine atemberaubende Kulisse. Mehr über die Geschichte der Burg Rittersdorf erfahren Sie hier: LINK

Die Burg beherbergt heute ein kleines Heimatmuseum (Besichtigung nur nach Terminvereinbarung) das vor allem Takenplatten und andere historische Gebrauchsgüter zeigt, ein Standesamt in dem imposanten Burgturm und ein privat geführtes Restaurant. Ob romantische Hochzeit, Familienfeier, Firmenveranstaltung oder erlesene Gerichte in exklusivem Ambiente genießen, die Gastgeber Sylvia und Achim Herrmann, lassen auf Burg Rittersdorf die Träume und Wünsche ihrer Gäste wahr werden. Hier erfahren Sie mehr über Ihre Gastgeber Sylvia und Achim Herrmann: LINK

Schlemmen und genießen hinter Burgmauern

Fünf geschmackvoll eingerichtete Restauranträumen, die ganz individuell nach Stil und Lage Namen wie Jagdzimmer, Burgküche, Erker, gute Stube und Kaminzimmer führen, bieten den Gästen genügend Platz zu zweit an stillen Tischen oder an langen Tafeln in Gruppen, inmitten des mittelalterlichen Flair hinter den Burgmauern exzellenten Service und Essen vom Feinsten zu genießen. Das Restaurant Burg Rittersdorf steht seit 2003 unter der selbstständigen Leitung von Sylvia und Achim Herrmann. Bereits drei Jahre zuvor waren die beiden als Angestellte im Restaurant der Wasserburg tätig. Also über zwanzig Jahre lang verwöhnt das Paar nun schon mit delikaten Gerichten aus der Eifler Landküche und raffinierten internationalen kulinarischen Menüs die Gaumen ihrer Gäste.

Mit Leidenschaft für Weine

Mit viel Überlegung und persönlichem Enthusiasmus ist auch die Weinkarte komponiert. Hier zahlt es sich aus, dass die beiden an manchen freien Tagen kreuz und quer durch deutsche Weinanbaugebiete reisen, um gute Winzer und deren Produkte zu finden. So sind auf der Karte Mosel-Saar-Ruwer, aber auch Nahe, Franken oder Rheingau vertreten. Für die Klientel der Luxemburger Gäste muss es allerdings in der Regel doch auch noch ein Franzose sein, weiß Sylvia Herrmann, gelernte Sommeliere, und daher stets in der Lage auch unentschlossen Gästen den richtigen Tropfen zu empfehlen.

Stilvoll Feiern

Die vielfältigen separaten Gasträume bieten den idealen Rahmen für kleine und große Feiern und Jubiläen. Während die Gäste unbeschwert feiern, sorgen die Gastgeber angefangen bei der Tisch- und Raumdekoration bis hin zu den kulinarischen Köstlichkeiten und erlesenen Tropfen für vergnügliche Stunden auf der Burg. Wenn Sie mehr über die Burg Rittersdorf als Location für Ihre Fimenfeier, Ihre Veranstaltung oder Ihr Event erfahren möchten, folgen Sie diesem LINK

Romantisch Heiraten

Welches Hochzeitspaar träumt nicht von einem unvergesslichen Festtag in exklusivem Ambiente. Das festlich eingerichtete Standesamt mit seiner gotischen Architektur, bietet eine herrliche Kulisse um den Bund fürs Leben zu schließen. Der romantische Burginnenhof ist die richtige Szenerie für einzigartige Hochzeitsfotos. Egal ob ein kleiner Sektempfang danach oder ob die ganze Hochzeitsfeier auf der Wasserburg stattfinden soll, Sylvia und Achim Herrmann sorgen dafür, dass dieser Tag wirklich zu den schönsten Tagen im Leben gehört. Träumen Sie auch von einer Hochzeit wie im Märchen auf Burg Rittersdorf? Dann finden Sie hier weitere Informationen LINK

Text:Nicole Wensch, www.eifel-exclusive.de