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Restaurant Herrmanns

Speisekarte

Auf unserer saisonal wechselnden Karte finden Sie Gerichte der regionalen Landküche kombiniert mit frischen Raffinessen. Dazu servieren wir erlesenen Weine aus unserm Weinkeller.

Restaurant Herrmanns

Unsere Speisekarte

Gültig ab Oktober 2023

Vorspeisen

  • Tatar von der geräucherten Forelle

    16,50 €
    Apfel, kleiner Salat, Honig-Senfdip

  • Wildterrine

    17,00 €
    Preiselbeersauce, Herbstlicher Salat, Walnussdressing

  • Herbstpilze „Teriyaki Style“

    16,00 €
    Kartoffelschaum , Brotchip (warm serviert ) & Sesam

Suppen

  • Consommé vom heimischen Wild

    9,50 €
    Pilzravioli

Vegetarisch

  • Variation vom Kürbis, Quinoa und Apfel

    23,50 €

Hauptgerichte

  • Barbarie Entenbrust rosa gebraten

    29,00 €
    Cassisjus, Rosenkohl , Kartoffelwaffel

  • Seeteufelmedaillon in Weißweinsauce

    33,00 €
    Rote Bete, Kartoffelespuma

  • Zweierlei vom Reh

    33,50 €
    Preiselbeerjus, Rotkohl, Rotweinbirne, Kartoffelkrapfen
    Aus dem Jagdrevier Dahlem / Kyll

Menü

  • Das Rittersdorf – 3 Gang Menü mit Suppe, Hauptgang und Dessert

    48,50 €
    Gruß aus der Küche * Birnen-Sellerie-Creme * Steak vom Kalbsrücken, Portweinjus, Polenta-Plätzchen, Hokkaido-Kürbis-Gemüse * Überraschungsdessert

  • Das Rittersdorf – 3 Gang Menü mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert

    56,00 €
    Gruß aus der Küche * Tatar von der geräucherten Forelle, Apfel, kleiner Salat, Honig-Senfdip * Steak vom Kalbsrücken, Portweinjus, Polenta-Plätzchen, Hokkaido-Kürbis-Gemüse * Überraschungsdessert

  • Das Rittersdorf – 4 Gang Menü – komplett mit Suppe, Vorspeise, Hauptgang und Dessert

    63,00 €
    Gruß aus der Küche * Tatar von der geräucherten Forelle, Apfel, kleiner Salat, Honig-Senfdip * Birnen-Sellerie-Creme * Steak vom Kalbsrücken, Portweinjus, Polenta-Plätzchen, Hokkaido-Kürbis-Gemüse * Überraschungsdessert

Desserts

  • Dessert von Nüssen und Nougat

    12,50 €

  • 1 Kugel hausgemachtes Sorbet

    9,50 €
    mit Williamsbrand von der Brennerei Zender

  • Heimisches Kernobst, weiße Mousse, Sorbet

    12,50 €

  • Kleine regionale Käseauswahl aus der Eifel

    9,50 €
    Käseauswahl mit drei verschiedene Käsesorten

  • Regionale Käseauswahl aus der Eifel

    13,00 €
    Käseauswahl mit fünf verschiedenen Käsesorten
Restaurant Herrmanns

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Um zum gewünschten Anlass einen Tisch in unserem Restaurant auf Burg Rittersdorf zu bekommen, empfiehlt es sich, rechtzeitig im Voraus zu reservieren. Hier können Sie einen Tisch über unser Online-Tisch-Reservierungs-Formular reservieren. Auf Anfrage sind auch Veranstaltungen ab 15 Personen an Ruhetagen buchbar.