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Restaurant Herrmanns

Speisekarte

Auf unserer saisonal wechselnden Karte finden Sie Gerichte der regionalen Landküche kombiniert mit frischen Raffinessen. Dazu servieren wir erlesenen Weine aus unserm Weinkeller.

Restaurant Herrmanns

Unsere Speisekarte

Gültig ab Oktober 2023

Vorspeisen

  • Tatar von der geräucherten Forelle

    16,50 €
    Apfel, kleiner Salat, Honig-Senfdip

  • Wildterrine

    17,00 €
    Preiselbeersauce, Herbstlicher Salat, Walnussdressing

  • Wintersalat mit Rote Bete

    16,00 €
    Nüssen und gehobeltem Ziegenkäse vom Vulkanhof Vinaigrette

Suppen

  • Consommé vom heimischen Wild

    9,90 €
    Pilzravioli

Vegetarisch

  • Sellerieschnitzel in Nuß-Panade

    23,50 €
    auf buntem Möhrengemüse und Kürbisknödel

Hauptgerichte

  • Steak vom Rinderrücken 200 g

    36,00 €
    Whisky-Pfeffer-Sauce Rosmarinkartoffeln , Gemüsebouquet

  • Hirschkalbsschnitzel in Nußpanade

    29,50 €
    auf Rahmwirsing kleine Semmelknödel
    Aus dem Jagdrevier Dahlem / Kyll

  • Gegrilltes Lachssteak

    33,00 €
    auf Rahmwirsing , Rosmarinkartoffeln

Menü

  • Das Rittersdorf – 3 Gang Menü mit Suppe, Hauptgang und Dessert

    48,50 €
    Gruß aus der Küche *** Maronencremesuppe mit gerösteten Mandeln *** Steak vom Kalbsrücken, Portweinjus, Kartoffelkrapfen, Hokkaido-Kürbis-Gemüse *** Überraschungsdessert

  • Das Rittersdorf – 3 Gang Menü mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert

    56,00 €
    Gruß aus der Küche *** Tatar von der geräucherten Forelle, Apfel, kleiner Salat, Honig-Senfdip *** Steak vom Kalbsrücken, Portweinjus, Kartoffelkrapfen, Hokkaido-Kürbis-Gemüse *** Überraschungsdessert

  • Das Rittersdorf – 4 Gang Menü – komplett mit Suppe, Vorspeise, Hauptgang und Dessert

    63,00 €
    Gruß aus der Küche *** Tatar von der geräucherten Forelle, Apfel, kleiner Salat, Honig-Senfdip *** Maronencremesuppe mit gerösteten Mandeln *** Steak vom Kalbsrücken, Portweinjus, Kartoffelkrapfen, Hokkaido-Kürbis-Gemüse *** Überraschungsdessert

Desserts

  • Dessert von Nüssen und Nougat

    12,50 €

  • 1 Kugel hausgemachtes Sorbet

    9,50 €
    mit Williamsbrand von der Brennerei Zender

  • Heimisches Kernobst, weiße Mousse, Sorbet

    12,50 €

  • Kleine regionale Käseauswahl aus der Eifel

    9,50 €
    Käseauswahl mit drei verschiedene Käsesorten

  • Regionale Käseauswahl aus der Eifel

    13,00 €
    Käseauswahl mit fünf verschiedenen Käsesorten
Restaurant Herrmanns

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Um zum gewünschten Anlass einen Tisch in unserem Restaurant auf Burg Rittersdorf zu bekommen, empfiehlt es sich, rechtzeitig im Voraus zu reservieren. Hier können Sie einen Tisch über unser Online-Tisch-Reservierungs-Formular reservieren. Auf Anfrage sind auch Veranstaltungen ab 15 Personen an Ruhetagen buchbar.