+49 (0) 65 61 – 96 57 0|Tischreservierung

Restaurant Herrmanns

Speisekarte

Auf unserer saisonal wechselnden Karte finden Sie Gerichte der regionalen Landküche kombiniert mit frischen Raffinessen. Dazu servieren wir erlesenen Weine aus unserm Weinkeller.

Bitte beachten: Die hier aufgeführten Gerichte sind Beispiele und können sich je nach Marktsituation täglich ändern.

Restaurant Herrmanns

Unsere Speisekarte

Gültig ab November 2025

Vorspeisen

  • Zweierlei vom gebeizten Lachs

    17,00 €
    in Honigsenfsauce

  • Carpaccio von der Roten Bete

    16,00 €
    Feldsalat, Ziegenkäse

  • Bouchée a´la reine vom heimischen Reh

    16,50 €
    Feines Rehragout im Königinpastetchen
    Aus dem Jagdrevier Dahlem / Kyll

Suppen

  • Petersilienwurzelsuppe

    9,50 €
    mit Meerrettich

  • Kürbiscremesuppe

    12,00 €
    mit gebratener Garnele

Vegetarisch

  • Pasta mit Schwarzwurzelragout

    23,50 €
    & gehobelter Belper Knolle

Hauptgerichte

  • Steak vom Kalbsrücken

    33,00 €
    Portweinjus , Selleriepüree, Kartoffelkrapfen

  • Filet von der Dorade gebraten

    34,00 €
    auf Winzer-Sekt-Rahmkraut gebratene Drillingkartoffeln

  • Geschmorte Rehschulter

    27,50 €
    in kräftiger Preiselbeerjus Apfelrotkohl, Kartoffelkrapfen
    Aus dem Jagdrevier Dahlem / Kyll

Menü

  • Das Rittersdorf – 3 Gang Menü mit Suppe, Hauptgang und Dessert

    55,00 €
    Kürbiscremesuppe, gebratene Garnele | Steak vom Rinderrücken, geschmorte Balsamico-Zwiebeln, Wintergemüse, Kartoffelkrapfen | Schokoladen Variation

  • Das Rittersdorf – 3 Gang Menü mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert

    59,00 €
    Zweierlei vom gebeizten Lachs, Honigsenfsauce | Steak vom Rinderrücken, geschmorte Balsamico-Zwiebeln, Wintergemüse, Kartoffelkrapfen | Schokoladen Variation

  • Das Rittersdorf – 4 Gang Menü – komplett mit Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert

    69,00 €
    Unser Francette – Urlaib-Brot mit Dips | Zweierlei vom gebeizten Lachs, Honigsenfsauce | Kürbiscremesuppe, gebratene Garnele | Steak vom Rinderrücken, geschmorte Balsamico-Zwiebeln, Wintergemüse, Kartoffelkrapfen | Schokoladen Variation

Desserts

  • Sorbet mit Edelbrand

    11,50 €
    Brennerei Zender - Idenheim-

  • Schokoladen Variation

    12,50 €

  • Créme brûlée

    12,50 €
    mit hausgemachtem Sorbet

  • 3 Sorten Ziegenkäse

    11.50 €
    Früchtebrot, Trauben, Chutney
    Vulkanhof – Gillenfeld Vulkaneifel-

  • 5 Sorten Ziegenkäse

    15.50 €
    Früchtebrot / Trauben / Chutney
    Vulkanhof – Gillenfeld Vulkaneifel-

Unsere Empfehlung

Sorry, no menu items matched your criteria.

Restaurant Herrmanns

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Um zum gewünschten Anlass einen Tisch in unserem Restaurant auf Burg Rittersdorf zu bekommen, empfiehlt es sich, rechtzeitig im Voraus zu reservieren. Hier können Sie einen Tisch über unser Online-Tisch-Reservierungs-Formular reservieren. Auf Anfrage sind auch Veranstaltungen ab 15 Personen an Ruhetagen buchbar.