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Restaurant Herrmanns

Speisekarte

Auf unserer saisonal wechselnden Karte finden Sie Gerichte der regionalen Landküche kombiniert mit frischen Raffinessen. Dazu servieren wir erlesenen Weine aus unserm Weinkeller.

Restaurant Herrmanns

Unsere Speisekarte

Gültig ab 1. Mai 2022

Vorspeisen

  • Cremige Spargelsuppe

    8,00 €
    Cremige Spargelsuppe

  • Gartensalat

    11,00 €
    Gartensalat mit Radieschen, Tomaten und Gurke an Raps-Öl-Vinaigrette

  • Spargelsalat

    15,50 €
    Spargelsalat mit Bulgur, Kerbel und Eifeler Ziegenfrischkäse

  • Vitello Tonnato vom Kalb

    16,50 €
    Vitello Tonnato vom Kalb mit Thunfischcreme und Kapern

  • Carpaccio

    17,00 €
    Hauchdünne Scheiben vom Rind Olivenöl , Parmesan & kleiner Salat

Vegetarisch

  • Risotto mit grünem Spargel und Morcheln

    19,50 €
    mit Verjus vom Weingut F.J.Regnerey verfeinert

Hauptgerichte

  • Frikassee vom Bressehuhn

    26,50 €
    Frikassee vom Bressehuhn mit Morcheln, Spargel und junge Kartoffeln

  • Lachsforellenfilet

    28,00 €
    Lachsforellenfilet auf Blattspinat , Kartoffelgnocchi

  • Medaillon vom Kalbsrücken

    32,50 €
    Medaillon vom Kalbsrücken auf Morchel-Spargelragout dazu junge Kartoffeln

Steaks

  • Steak vom Grill vom argentinischen Black Angus Beef

    Tagespreis
    Entrecote 250 g, serviert mit Rosmarinkartoffeln, grünem Salat, Pfeffersauce, leichte Kalbsjus, Rahm, grüner Pfeffer & Cognac

  • Steak vom Grill vom argentinischen Black Angus Beef

    Tagespreis
    200 g Rinderfilet serviert mit Rosmarinkartoffeln, grünem Salat, Pfeffersauce, leichte Kalbsjus, Rahm, grüner Pfeffer & Cognac

Menü

  • Das Rittersdorf – 3 Gang Menü mit Suppe, Hauptgang und Dessert

    42,00 €
    Gruß aus der Küche · Cremige Spargelsuppe · Medaillon vom Kalbsrücken auf Morchel-Spargelragout dazu junge Kartoffeln · Erdbeersorbet mit Rhabarber und Weiße Schokolade

  • Das Rittersdorf – 3 Gang Menü mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert

    53,00 €
    Gruß aus der Küche · Spargelsalat mit Bulgur, Kerbel und Eifeler Ziegenfrischkäse · Medaillon vom Kalbsrücken auf Morchel-Spargelragout junge Kartoffeln · Erdbeersorbet mit Rhabarber und Weiße Schokolade

  • Das Rittersdorf – 4 Gang Menü – komplett mit Suppe, Vorspeise, Hauptgang und Dessert

    59,00 €
    Gruß aus der Küche · Cremige Spargelsuppe · Spargelsalat mit Bulgur, Kerbel und Eifeler Ziegenfrischkäse · Medaillon vom Kalbsrücken auf Morchel-Spargelragout dazu junge Kartoffeln · Erdbeersorbet mit Rhabarber und Weiße Schokolade

Desserts

  • Créme brûlée

    10,50 €
    Créme brûlée mit hausgemachtem Sorbet

  • Erdbeersorbet mit Rhabarber und Weiße Schokolade

    10,50 €
    Erdbeersorbet mit Rhabarber und Weiße Schokolade

  • Käseauswahl

    9,50 €
    Käseauswahl mit drei verschiedene Käsesorten

  • Käseauswahl

    13,00 €
    Käseauswahl mit fünf verschiedene Käsesorten

  • Zitronensorbet – Purple Rain

    9,50 €
    Zitronensorbet – Purple Rain – aufgefüllt mit Schlehenbrand von der Brennerei R. Zender und hausgemachtem Heidelbeersirup
Restaurant Herrmanns

Wir freuen uns auf Ihre Besuch

Um zum gewünschten Anlass einen Tisch in unserem Restaurant auf Burg Rittersdorf zu bekommen, empfiehlt es sich, rechtzeitig im Voraus zu reservieren. Hier können Sie einen Tisch über unser Online-Tisch-Reservieruns-Formular reservieren. Auf Anfrage sind auch Veranstaltungen ab 15 Personen an Ruhetagen buchbar.