Ostermenü

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Unser Francette – Urlaib

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Spargelsalat mit pochiertem Ei, gehobeltem Ziegenkäse vom Vulkanhof, Rote Zwiebel

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Consomme vom Bio Black Angus Rind, Bärlauch-Ravioli

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Hauptgang zur Wahl, Zweierlei vom Kalb, Kalbsfilet & Ragout, Sauce Bearnaise,
Bunte Karotten, Erbsencreme

oder

Filet vom Bachsaibling auf Frühlingsgemüse, Garnele, Drillingkartoffeln

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Blätterteig-Barren, Erdbeeren & weiße Schokolade

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3- Gang Suppe /Hauptgang/Dessert – 55,00 €

3-Gang Vorspeise/Hauptgang/Dessert – 59,00 €

Menü Komplett – 69,00 €

Unsere Lieferanten: Francette-Brot – Bäckerei Flesch Dudeldorf

Bio-Angus Rind –Nimstalhof Rittersdorf / Rungis Express/

Ziegenkäse – Vulkanhof Gillenfeld / Gemüse – Alko Frucht – Bitburg

Ostermenü – Vegetarisch

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Unsere Francette – Urlaib

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Spargelsalat, mit pochiertem Ei, gehobeltem Ziegenkäse vom Vulkanhof, Rote Zwiebel

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Spargelcreme, Bärlauch-Ravioli

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Bouchée a´la Reine, mit buntem Frühlingsgemüse, Morchelcreme

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Blätterteig-Barren, Erdbeeren & weiße Schokolade

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3- Gang Suppe/Hauptgang/Dessert – 53,00 €

3-Gang Vorspeise/Hauptgang/Dessert – 57,00 €

Menü Komplett – 65,00 €

Unser Ostermenü können Sie bei uns gerne unter der Rufnummer 06561 96570 oder per E-Mail: info@burg-rittersdorf.dereservieren